Salud y cocina

Hablar de lo que ocurre antes de morir puede resultar incómodo, pero la medicina paliativa lo aborda como un proceso natural del cuerpo. En personas con enfermedades avanzadas, el organismo suele entrar de manera gradual en una etapa de...

Si buscas aumentar tu consumo de proteína, probablemente pienses primero en el pollo. Sin embargo, existe un alimento muy popular que contiene incluso más proteína por cada 100 gramos: el chicharrón. La diferencia está en que no todo depende...

a fruta forma parte de una alimentación saludable y suele ser una de las primeras opciones para el desayuno. Sin embargo, no todas tienen el mismo efecto sobre los niveles de glucosa cuando se consumen con el estómago vacío. Especialistas...

Despertar con la boca seca y mucha sed puede ser una molestia pasajera, pero también una señal de que algo está alterando la hidratación o la respiración durante la noche. En la mayoría de los casos no se trata...

Durante años, las dietas ricas en proteínas han sido promovidas como una de las mejores estrategias para conservar la masa muscular y mantener una buena salud con el paso del tiempo. Sin embargo, una nueva investigación sugiere que la...

México.- La Secretaría de Salud estimó que unas 128 mil personas que viven con VIH en México aún desconocen su condición, por lo que llamó a reforzar la detección para cumplir la meta de eliminar el virus como problema...

La sandía es la fruta del verano. En Estados Unidos, es más popular que el melón cantalupo, el melón verde y todos los demás melones juntos. También es buena para el cuerpo, especialmente en un día caluroso. Aquí tienes un...

Pasar parte del domingo sin hacer nada productivo puede sentirse como una falta, especialmente en una cultura que premia estar ocupado todo el tiempo. Sin embargo, descansar no significa desperdiciar el día: también es una forma de permitir que...

Cambiar el pan del desayuno no implica pasar hambre ni eliminar todos los carbohidratos. El objetivo es sustituir opciones muy refinadas —como pan blanco, bollería o piezas dulces— por alimentos con más fibra, proteína y energía sostenida. Los carbohidratos no...

El aguacate puede volverse amargo cuando se somete a calor intenso o prolongado. Un taco recalentado en microondas, una quesadilla dejada demasiado tiempo en el comal o una salsa con aguacate puesta directamente al fuego pueden terminar con un...