Salud y cocina

El Síndrome del Colon Irritable (SCI), también conocido como síndrome del intestino irritable, es un trastorno funcional del aparato digestivo que afecta principalmente al intestino grueso. Se caracteriza por molestias abdominales recurrentes y alteraciones en el ritmo intestinal, sin...

La frescura del pescado puede evaluarse en segundos con la vista, el olfato y el tacto. Conocer estas señales te protege de posibles intoxicaciones alimentarias. Elegir pescado fresco no es solo una cuestión de sabor, también en una decisión de...

Si sientes que no tienes la energía suficiente para realizar las actividades de tu día a día, quizá se deba a la falta de vitaminas en tu cuerpo. La buena noticia es que existen multivitamínicos y complementos alimenticios que...

Bolillo. Alimento clave en la tradición mexicana, confidente para los días estresantes y de pánico; ¿quién no ha escuchado en su muy diversa cotidianidad?: “Cómete un bolillo pal' susto”. Ejemplos los hay demasiados, pero iniciemos por lo básico: ¿qué...

Una de las infusiones más conocidas y empleadas en la cocina mexicana es la de manzanilla pues, se presume, posee múltiples beneficios. Sin embargo, pocas personas saben que combinar este té con otros ingredientes, como la hoja de guayaba,...

La vitamina D es un nutriente esencial para el organismo. Participa en la absorción del calcio, contribuye a la salud ósea y cumple funciones importantes en el sistema inmunológico. Sin embargo, su consumo sin supervisión médica puede generar efectos...

La presión arterial no se mantiene estable a lo largo de las 24 horas. Por el contrario, sigue un patrón natural influido por el reloj biológico, la actividad física, las emociones y los procesos hormonales. Estas variaciones forman parte...

El chocolate es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y también uno de los más debatidos en términos de salud. Su impacto en el organismo depende, en gran medida, del tipo de chocolate, la cantidad ingerida...

P. He oído que los suplementos de ajo pueden mejorar la salud cardíaca. ¿Debería tomarlos? El ajo, conocido por su sabor intenso y su aroma penetrante, ha sido considerado durante mucho tiempo una maravilla medicinal, utilizado en culturas antiguas para...

La cáscara de piña contiene compuestos naturales que, de acuerdo con la medicina tradicional y diversas publicaciones de salud, pueden aportar beneficios cuando se consume en infusión o bebida. Uno de los principales componentes es la bromelina, una enzima asociada...