Salud y cocina

Los aguacates maduros y cremosos son deliciosos con tostadas , ensaladas y hamburguesas , o simplemente espolvoreados con sal. Además, son saludables, pero ¿qué tan saludables? “Los aguacates no son frutas comunes”, afirmó el Dr. Frank Hu, profesor de nutrición...

Recientemente, la guía gastronómica Taste Atlas dio a conocer una lista con la que informó cuáles son los mejores pasteles del mundo, así como una pequeña descripción de algunos de ellos. Cada año, Taste Atlas publica listas de platillos e...

La piel del pescado es un alimento que suele generar dudas. Mientras algunas personas la evitan, otras la consideran una parte sabrosa y nutritiva. Desde el punto de vista de la nutrición, consumirla puede tener efectos positivos en el...

En Detox de plásticos, un nuevo documental que se estrenó el lunes en Netflix, seis parejas con infertilidad inexplicable se esfuerzan por librar sus vidas del plástico con la esperanza de que al hacerlo mejoren sus posibilidades de tener...

Aunque el calcio suele asociarse con productos lácteos, existe una fruta que destaca por su alto contenido de este mineral: el higo. De acuerdo con especialistas, el higo contiene más calcio que otras frutas comunes como la naranja o el...

En nuestros días, el estrés se ha convertido en una palabra de uso común. Pero es mucho más profundo de lo que parece, porque además de las respuestas psicológicas que emanan ante él, también existe un factor biológico que...

El estrés psicológico agrava la dermatitis o eccema, una afección que hace que la piel se seque, pique y se inflame. Así lo ha constatado un estudio recogido este jueves en la revista Science, en el que se describe una...

¿Podría un simple análisis de sangre predecir el riesgo de padecer demencia años, o incluso décadas, antes de experimentar pérdida de memoria? Esa es la promesa potencial de una nueva clase de pruebas de biomarcadores. Dos de ellas fueron aprobadas...

El acceso a agua potable es fundamental para la salud humana, sin embargo, millones de personas en el mundo siguen expuestas al consumo de agua contaminada. Este problema puede derivar en diversas enfermedades, algunas leves y otras potencialmente mortales....

El tequila es una de las bebidas más emblemáticas de México, tanto así que este forma parte de los productos que fungen como tarjeta de presentación del país a nivel internacional. Este adoptó su nombre de la región de...