Salud y cocina

El atún en conserva es un básico en las despensas por su rapidez y aporte proteico. Sin embargo, abrir una lata diaria para alimentarse podría desencadenar problemas de salud silenciosos debido a la acumulación de metales pesados en el...

Dormir una siesta parece la solución perfecta para combatir el cansancio, pero podría estar ocultando un problema mayor. Especialistas advierten que este hábito, cuando se vuelve frecuente o prolongado, puede afectar la salud y alterar el descanso nocturno en...

Sentir que no eres lo suficientemente bueno en el trabajo, aunque tengas resultados, experiencia o reconocimiento, puede ser una señal del fenómeno del impostor. Es esa voz interna que insiste en que tus logros no cuentan, que llegaste por...

Como periodista especializada en nutrición, la alimentación saludable es mi especialidad (valga la redundancia). Dedico mucho tiempo a analizar las últimas noticias, estudios y tendencias en nutrición, y a consultar con expertos sobre qué comer y por qué. Ahora, a...

Cuando Shelby Harris, psicóloga del sueño en Nueva York, comienza a trabajar con pacientes que tienen problemas para dormir, siempre les pregunta si tienen mascotas. "Lo primero que me dicen es: 'tengo un perro. ¿Me va a decir que no...

Si comes pan todos los días, elegir el tipo adecuado puede marcar la diferencia en tu consumo de fibra, vitaminas y azúcares. No todos los panes ofrecen los mismos beneficios, y conocer sus características te ayudará a tomar una...

El hígado de res se posiciona como una de las opciones cárnicas más eficientes desde el punto de vista nutricional, gracias a su alta concentración de vitaminas y minerales. De acuerdo con un informe de la Cleveland Clinic, este órgano...

Dormir 1.5 horas menos cada noche se relacionó con un incremento del peso corporal —aproximadamente medio kilogramo—, un aumento de la circunferencia de la cintura y un mayor tiempo dedicado a actividades sedentarias en adultos con alto riesgo cardiometabólico....

Dormir ocho horas y despertar cansado puede parecer una contradicción, pero a veces la explicación está en el momento exacto en que suena la alarma. El sueño no ocurre de forma uniforme durante toda la noche: el cerebro avanza...

Calentar agua o leche en el microondas puede esconder riesgos que muchas personas pasan por alto. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) advierte que el agua puede sobrecalentarse, es decir, superar su punto de ebullición...