Salud y cocina

El colesterol es una sustancia grasa que el cuerpo necesita para funcionar correctamente, pero cuando sus niveles se desequilibran puede convertirse en un factor de riesgo para la salud cardiovascular. Aunque muchas personas escuchan hablar del colesterol "bueno" y...

Decenas de millones de personas de todo el mundo ahora toman medicamentos como el Ozempic, una especie de experimento en tiempo real que ofrece muchos más datos de los que puede ofrecer un ensayo clínico cuidadosamente controlado. Gracias a la...

Un grupo de científicos de la McMaster University, en Canadá, anunció el hallazgo de un nuevo antibiótico denominado manikomicina, capaz de eliminar algunas de las bacterias más peligrosas y resistentes a los tratamientos actuales mediante un mecanismo de acción...

En un pequeño estudio preliminar, un tratamiento experimental de edición genética redujo drásticamente los niveles de colesterol, quizás de forma permanente, después de una sola infusión, según informaron los científicos el lunes. Si se confirman en estudios más amplios, los...

Etiquetas como “bajo en grasa”, “apto para keto” o “cero calorías” pueden influir en las decisiones de compra de los consumidores sin reflejar necesariamente la calidad nutricional de un producto, advirtió la Dra. Krystal Lopez, médica de atención primaria...

Mantener una buena salud cardiovascular se vuelve cada vez más importante con el paso de los años, y aunque actividades como caminar o utilizar bicicleta estática suelen figurar entre las recomendaciones más populares, especialistas destacan una práctica que puede...

Durante siglos, la manteca de cerdo ha sido un ingrediente clave en la gastronomía mexicana, puesto que resulta necesaria para la preparación de recetas tradicionales, desde tamales hasta frijoles refritos. En la actualidad, surge una interrogante frecuente sobre el...

Por lo general, cuando las personas tienen sueño o están cansadas se les recomienda dormir ocho horas cada noche para recuperarse, sin embargo, estudios dieron a conocer que el dormir ese tiempo no siempre garantiza un buen descanso. Investigadores de...

Los tacos de tripa ocupan un lugar especial dentro de la gastronomía mexicana. Su sabor característico los ha convertido en uno de los antojitos favoritos de miles de personas, tanto en puestos callejeros como en reuniones familiares. Sin embargo,...

Durante años, me he cepillado los dientes con demasiado afán, como si estuviera quitando percebes del casco de un barco. Exagero porque quiero evitar las caries o, peor aún, una temida endodoncia. Pero resulta que mis encías están pagando el...