Salud y cocina

Calentar agua o leche en el microondas puede esconder riesgos que muchas personas pasan por alto. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) advierte que el agua puede sobrecalentarse, es decir, superar su punto de ebullición...

Elegir entre pollo de piel amarilla o blanca suele generar dudas en el supermercado. Muchas personas creen que el amarillo es más fresco, natural o nutritivo, mientras que otras prefieren el blanco por asociarlo con una carne más limpia...

Eliminar por completo la sal de tu alimentación puede parecer una decisión saludable, pero también podría afectar funciones esenciales del organismo. Este mineral participa en procesos como el equilibrio de líquidos, la transmisión de impulsos nerviosos y el funcionamiento...

Si tu primera acción del día es servirte una taza de café, la ciencia tiene noticias relevantes para ti. Lejos de ser un simple estimulante matutino, esta bebida alberga compuestos que protegen tu organismo contra enfermedades crónicas, transformando tu...

¿Y si lo que pones en tu plato pudiera proteger tu memoria, incluso cuando la genética juega en tu contra? Un nuevo hallazgo científico demuestra que cambiar tus hábitos alimenticios hoy puede ser la clave para mantener la lucidez...

Mantener estables los niveles de azúcar en sangre no solo depende de reducir el consumo de azúcar. Algunos alimentos, como las frambuesas, podrían convertirse en un aliado natural para la salud metabólica gracias a sus nutrientes y compuestos antioxidantes. ¿Qué...

La forma en que inicias tus mañanas determina la velocidad de tu metabolismo y la capacidad de tu cuerpo para quemar grasa de manera eficiente durante el resto de la jornada diaria. El impacto del inicio del día en el...

Si buscas aumentar tu consumo de proteína sin gastar de más, hay buenas noticias. Existen alimentos económicos que, por cada 100 gramos, contienen incluso más proteína que la pechuga de pollo y pueden convertirse en grandes aliados para el...

La avena tiene fama de ser uno de los alimentos más saludables para el desayuno, pero ¿realmente lo es? Su popularidad ha crecido por sus beneficios nutricionales, aunque expertos recuerdan que su impacto en la salud también depende de...

Comer almendras todos los días puede ser una estrategia sencilla para mejorar la calidad de la alimentación y apoyar el control del colesterol. La clave está en la porción: el dato más práctico para la mayoría de los adultos...