Salud y cocina

Muchas de las comunidades más saludables del mundo tienen algo en común: dietas ricas en aceite de oliva . Este ingrediente, especialmente la variedad virgen extra, está repleto de ácidos grasos y polifenoles, compuestos vegetales beneficiosos para la salud, que...

El atún es una solución práctica para preparar ensaladas, tostadas o sándwiches en pocos minutos, pero comerlo todos los días no siempre es la mejor idea. Aunque aporta proteína, vitaminas y grasas saludables, algunas especies acumulan mercurio, por lo...

Tengo entre 50 y 59 años y he oído que es normal quemar menos calorías a medida que uno envejece. ¿Es esto cierto? Se puede pensar en la quema de calorías como el “paso 1 para estar vivo”, dijo Herman...

La piña es una fruta dulce, jugosa y refrescante, ideal para el calor. Aporta agua, fibra, vitamina C, manganeso y bromelina, una mezcla de enzimas que ayuda a descomponer proteínas y provoca esa peculiar sensación de cosquilleo en la...

La edad a la que una persona comienza a fumar es un factor de riesgo independiente para enfermedades y muerte prematura, incluso más allá de la cantidad de cigarros consumidos. Encender el primer cigarro durante la adolescencia no solo...

Dormir poco no solo provoca cansancio al día siguiente. Diversos estudios han demostrado que descansar menos de seis horas por noche puede afectar gravemente a uno de los órganos más importantes del cuerpo, aumentando el riesgo de enfermedades que...

Un día de playa en México suele venir acompañado de antojos difíciles de rechazar: ceviche, pescado frito, camarones, cocos preparados, raspados, fruta con chile y bebidas heladas. Disfrutarlos forma parte del viaje, aunque algunos concentran más calorías, azúcar, grasa...

Las generaciones jóvenes podrían estar envejeciendo biológicamente más rápido que las anteriores, según un estudio que analizó datos de más de 154 mil adultos del Reino Unido y 10 mil de Estados Unidos. La investigación utilizó la medición PhenoAge,...

Millones de personas sufren en absoluto silencio durante este 2026 por pérdidas que la sociedad contemporánea se niega a validar. Reconocer estos "duelos invisibles" es fundamental hoy para prevenir crisis de ansiedad severa, transformando el dolor oculto en un...

Cada diciembre, durante la infancia de Erienne Fawcett, su casa rural en Minnesota se transformaba en una exhibición de pueblos nevados en miniatura, con pequeños renos y cantantes de villancicos. De niño, las escenas tan elaboradas me parecían "pura magia". No...