Salud y cocina

La gestión eficiente de los alimentos representa un desafío cotidiano que impacta directamente en la economía doméstica y en la sostenibilidad ambiental. Para revertir esta tendencia, es fundamental comprender que la frescura de los productos depende de factores críticos como...

La ansiedad y el estrés crónico son las principales afectaciones de personas en edad productiva, por lo que el entorno laboral es el factor recurrente en el deterioro de la salud de los pacientes, según reveló un estudio de...

Con el aumento en el consumo de productos del mar durante la temporada de Cuaresma, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) emitió una serie de recomendaciones para prevenir enfermedades y garantizar una alimentación segura. Los pescados...

El estilo de vida actual, en el que muchas personas tienen un trabajo de tiempo completo o incluso varios empleos a lo largo del día, ha llevado a que busquen ejercicios que puedan realizar sin salir de casa, especialmente...

El intestino es mucho más que un órgano encargado de la digestión. Su funcionamiento influye directamente en el sistema inmunológico, el equilibrio hormonal y hasta en el estado de ánimo. Por eso, cuando algo no marcha bien, el cuerpo...

La menopausia es una etapa natural en la vida de las mujeres que implica cambios físicos, hormonales y emocionales. Aunque suele abordarse desde una perspectiva médica, sus efectos también pueden extenderse al ámbito personal, en particular a la dinámica...

En muchas familias, hay una persona que se levanta con el amanecer, la que grita emocionada “¡Buenos días!” a todos los demás que van apareciendo adormilados. Esa soy yo. Soy la clásica persona madrugadora: alguien que se levanta temprano sin...

Desde el punto de vista nutricional, las setas son únicas en su clase. Como miembros del reino de los hongos, las setas contienen fibras que la mayoría de las plantas no poseen, además de altos niveles de antioxidantes. Y un...

Para ser algo tan universal, el encanecimiento sigue siendo curiosamente misterioso. Cada hebra de cabello comienza siendo casi translúcida, y su color está determinado por la melanina, esencialmente polvo de pigmento. Si está densamente concentrada, el cabello se vuelve oscuro....

¿Se deben desinfectar las frutas y verduras que se pelan? Esa es una de las preguntas recurrentes entre las personas que las consumen, sobre todo como refrigerio en el trabajo o la escuela, ya que este grupo de alimentos...