Salud y cocina

Los expertos a veces describen la inflamación como un mal necesario. Por un lado, esta respuesta esencial del sistema inmunitario te ayuda a mantenerte a salvo y a curarte de las enfermedades, aunque no siempre es agradable: a menudo...

¿Me vacuno o no me vacuno para el sarampión? Si eres un adulto, es probable que no recuerdes si ya recibiste la vacuna para protegerte de esta enfermedad. Tus padres tal vez tampoco sepan con precisión si la padeciste, y...

Durante miles de años, la cúrcuma ha sido utilizada como una raíz medicinal por pueblos del Sudeste Asiático y de Centroamérica. Se le atribuyen beneficios para reducir la inflamación y combatir bacterias. Hoy en día, su uso se ha...

El consumo prolongado de inhibidores de la bomba de protones —medicamentos ampliamente recetados como el omeprazol para tratar el reflujo ácido y las úlceras— podría no estaría asociado a un aumento en el riesgo de cáncer gástrico. Así lo señala...

P: Pasé por un momento difícil hace dos años y desde entonces mi cabello se ha vuelto mucho más gris. ¿Podría ser debido al estrés? Es natural suponer que el estrés contribuye a la aparición de canas. Basta con observar...

Para las personas que buscan perder peso rápidamente, limitar los alimentos ricos en carbohidratos (como frutas, verduras con almidón y cereales) y priorizar aquellos con alto contenido de proteínas y grasas (como carne, huevos y requesón) ha sido durante...

P: Estoy intentando limitar el azúcar, pero me encantan los dulces. ¿Son los edulcorantes naturales como la miel y el jarabe de agave alternativas más saludables al azúcar de mesa? Probablemente sepas que los azúcares presentes en las frutas, verduras...

P: Me he dado cuenta de que me siento más feliz después de tomar una taza de café. ¿Puede el café combatir la depresión? Cuando el día te está costando mucho trabajo, el café puede ofrecerte un reinicio. Puede poner...

Es posible concentrar mucha sabiduría en unas cuantas palabras. El escritor Michael Pollan condensó décadas de investigación sobre nutrición en apenas siete: “Come alimentos. No en exceso. Especialmente vegetales”. Nosotros quisimos ver si podíamos hacer lo mismo con otros...

Eso no quiere decir que cualquier diagnóstico de cáncer pueda atribuirse a la dieta de alguien; después de todo, el cáncer surge como resultado de una gran constelación de factores y se presenta en personas que toman decisiones saludables. Pero...