Salud y cocina

El pepino es uno de los ingredientes más populares dentro de la alimentación cotidiana gracias a su frescura y facilidad para consumirse en cualquier momento del día. El pepino puede integrarse en ensaladas, colaciones o bebidas sin alterar el equilibrio...

Reducir el consumo de azúcar no significa dejar de comer rico, sino aprender a elegir mejores opciones para el día a día. Especialistas en nutrición señalan que hacer pequeños cambios en la alimentación puede ayudar a evitar picos de...

Recientemente, la guía gastronómica Taste Atlas dio a conocer una imagen con la que informó cuáles son los mejores pays de queso del mundo, así como una pequeña descripción de algunas de ellas. Cada año, Taste Atlas publica listas de...

Los expertos a veces describen la inflamación como un mal necesario. Por un lado, esta respuesta esencial del sistema inmunitario te ayuda a mantenerte a salvo y a curarte de las enfermedades, aunque no siempre es agradable: a menudo...

¿Me vacuno o no me vacuno para el sarampión? Si eres un adulto, es probable que no recuerdes si ya recibiste la vacuna para protegerte de esta enfermedad. Tus padres tal vez tampoco sepan con precisión si la padeciste, y...

Durante miles de años, la cúrcuma ha sido utilizada como una raíz medicinal por pueblos del Sudeste Asiático y de Centroamérica. Se le atribuyen beneficios para reducir la inflamación y combatir bacterias. Hoy en día, su uso se ha...

El consumo prolongado de inhibidores de la bomba de protones —medicamentos ampliamente recetados como el omeprazol para tratar el reflujo ácido y las úlceras— podría no estaría asociado a un aumento en el riesgo de cáncer gástrico. Así lo señala...

P: Pasé por un momento difícil hace dos años y desde entonces mi cabello se ha vuelto mucho más gris. ¿Podría ser debido al estrés? Es natural suponer que el estrés contribuye a la aparición de canas. Basta con observar...

Para las personas que buscan perder peso rápidamente, limitar los alimentos ricos en carbohidratos (como frutas, verduras con almidón y cereales) y priorizar aquellos con alto contenido de proteínas y grasas (como carne, huevos y requesón) ha sido durante...

P: Estoy intentando limitar el azúcar, pero me encantan los dulces. ¿Son los edulcorantes naturales como la miel y el jarabe de agave alternativas más saludables al azúcar de mesa? Probablemente sepas que los azúcares presentes en las frutas, verduras...