Salud y cocina

En una ciudad que no se detiene, como la Ciudad de México, el estrés no es la excepción: es parte del paisaje. Se cuela entre el ruido del tráfico, los vagones saturados del Metro y la prisa constante de...

Ese ardor en los ojos tras una larga jornada de trabajo, la sensación de que “se queman” los globos oculares o, sencillamente, la vista cansada, forman parte de los síntomas del ojo seco, un padecimiento cuya frecuencia va en...

La forma correcta de comer espárragos ha sido objeto de debate durante mucho tiempo: ¿se deben cortar estos tallos puntiagudos con tenedor y cuchillo o se pueden comer con los dedos? Sin embargo, cuando se trata del valor nutricional de...

En los últimos años, el jugo verde se ha convertido en una de las bebidas más populares dentro de las rutinas de alimentación saludable. Consumido principalmente por la mañana, este preparado a base de verduras y, en ocasiones, frutas,...

En la vida diaria, es común elegir ciertos productos pensando que son opciones saludables. Sin embargo, muchos de estos alimentos tienen una reputación que no siempre coincide con su valor nutricional real. Factores como el procesamiento, el contenido de...

Caitlin Berzok solía tener miedo del entrenamiento de fuerza. Ocasionalmente hacía ejercicio con pesas en los tobillos, pero le preocupaba que levantar mucho peso pudiera ralentizarla o provocarle una lesión. En 2015, se tomó en serio el running, pasando de...

Al crecer como jugadora competitiva de fútbol, baloncesto y vóleibol, Lindsey Plass estaba familiarizada con pequeñas lesiones, dolores y molestias. Pero no fue hasta los 26 años, después de empezar a correr, cuando recibió el diagnóstico de síndrome de...

Los aguacates maduros y cremosos son deliciosos con tostadas , ensaladas y hamburguesas , o simplemente espolvoreados con sal. Además, son saludables, pero ¿qué tan saludables? “Los aguacates no son frutas comunes”, afirmó el Dr. Frank Hu, profesor de nutrición...

Recientemente, la guía gastronómica Taste Atlas dio a conocer una lista con la que informó cuáles son los mejores pasteles del mundo, así como una pequeña descripción de algunos de ellos. Cada año, Taste Atlas publica listas de platillos e...

La piel del pescado es un alimento que suele generar dudas. Mientras algunas personas la evitan, otras la consideran una parte sabrosa y nutritiva. Desde el punto de vista de la nutrición, consumirla puede tener efectos positivos en el...