Salud y cocina

Hace unos 15 años, el Dr. Andrew T. Chan, gastroenterólogo del Mass General Brigham de Boston, observó que un número creciente de sus pacientes con cáncer colorrectal eran más jóvenes de lo habitual. Algunos tenían entre 20 y 40...

Suelo empezar este boletín con una historia personal, pero el tema de esta semana es el estreñimiento, así que se los voy a ahorrar. Muchos nos preocupamos por nuestro ritmo intestinal. Pero el estreñimiento se define como menos de tres...

Con la llegada de los días fríos, el atole se convierte en una de las bebidas más buscadas en hogares mexicanos, ya sea para acompañar tamales, pan dulce o simplemente para entrar en calor durante la mañana o la...

En un video en TikTok, una mujer saca una cucharada colmada de aceite de coco sólido de un frasco y se la mete en la boca. Ella explica cómo agita el aceite, empujándolo y tirando de él entre los...

La sal es mágica: puede reducir el amargor, aumentar la dulzura y mejorar el sabor general. Pero el 90 por ciento de las personas en los Estados Unidos comen demasiado. Las pautas dietéticas de EE. UU. recomiendan que los adultos...

Si tienes problemas de digestión o de acidez estomacal, entonces te gustará saber que existe una fruta que puedes comer de manera regular que te ayudará con esos problemas gracias a sus propiedades. Se trata de la papaya, la cuál...

Un familiar mío tuvo dolor en el pecho una tarde. Le restó importancia y dijo que dormiría y que si seguía sintiéndose mal, iría al hospital al día siguiente. Murió de un ataque al corazón esa noche. El Dr. Donald Lloyd-Jones,...

Cuando vivía en Montreal, Natalie Hasell, meteoróloga del gobierno canadiense especializada en prevención ante alertas, utilizaba su propio sistema informal para medir el frío, que iba más allá del termómetro. “Solía describir el frío en función de cuánto tiempo...

El té de hojas de mandarina es una infusión que tiene varios beneficios ya que se ha demostrado que consumirlo de manera regular, puede mejorar la apariencia de la piel, ayudar a tus riñones y más. Esta infusión es una...

Ahora que los días van cambiando y se vuelven más cortos, más oscuros y más frescos, me he empezado a preocupar por mis caminatas diarias y si podré seguir con ellas. Siento que mis paseos, para los que a...