Salud y cocina

Las tortillas de maíz son un alimento tradicional elaborado a partir de maíz nixtamalizado, un proceso ancestral que consiste en cocer el grano con cal para mejorar su valor nutricional. A partir de esta técnica se obtiene una masa...

El ciclo menstrual de las mujeres puede ser diferente en cada persona. Para algunas el periodo puede pasar desapercibido y poder hacer sus actividades como trabajar o hacer ejercicio con normalidad; sin embargo, para otras se puede tratar de...

Correr no es una actividad que se adapte a todas las personas. Ya sea por el impacto en las articulaciones, la falta de motivación o simplemente por gusto, muchas personas buscan opciones más suaves para mantenerse activas. Aunque el...

En un estudio publicado el lunes en JAMA Neurology , los investigadores vincularon la apnea obstructiva del sueño, una condición que causa pausas temporales en la respiración durante el sueño, con la enfermedad de Parkinson . La enfermedad de Parkinson...

«¡Qué fastidio!», podríamos decir sobre el metro atascado o la impresora estropeada. Es una forma abreviada de referirse a las pequeñas humillaciones de la vida, un remate cómico. También es una de las enfermedades más incapacitantes del planeta. Una de...

Si bien existe una gran variedad de aceites vegetales, se ha dado a conocer que uno de los más beneficiosos para la salud es el aceite de oliva, ya que al cocinar con él de manera regular aporta varias...

Los triglicéridos altos se han convertido en un problema de salud frecuente, impulsado por dietas ricas en azúcares y grasas, así como por un estilo de vida sedentario. Aunque la mayoría de las personas no presenta síntomas, mantener estos...

Marie empezó a tomar fluoxetina, la versión genérica del Prozac, cuando tenía 15 años. El fármaco —un ISRS o inhibidor selectivo de la recaptación de serotonina— formaba parte de su tratamiento en un programa ambulatorio por un trastorno alimentario....

P: Me deprimo durante el invierno y he oído que las lámparas SAD pueden ayudar. ¿Es cierto? Los días más cortos, oscuros y fríos pueden hacer que muchas personas se sientan deprimidas durante los meses de invierno, dijo Raymond Lam,...

Con la llegada de las bajas temperaturas, los caldos caseros se convierten en una de las opciones más reconfortantes y saludables para mantener el calor corporal, además de ser platos tradicionales, su valor nutricional los convierte en aliados ideales...