Salud y cocina

De vez en cuando, un nuevo tipo de medicamento resulta ser tan transformador que se convierte en un nombre familiar. Por ejemplo, las estatinas, que han prolongado millones de vidas al reducir el colesterol. O el Prozac, que revolucionó...

La papa es uno de los alimentos más utilizados en la cocina por su versatilidad, sabor y facilidad de preparación. Este tubérculo tiene muchas propiedades, lo cuál la hace perfecta para la salud si se come de manera regular. Más...

La salud renal depende en gran medidas de la cantidad de agua que se consume a diario, por lo que es importante que tengas en cuenta cuanta debes de tomar para no tener problemas en los riñones. Mayo Clinic recomienda...

Al preparar camarones, uno de los temas más comunes en la cocina es la llamada “vena negra” que recorre su lomo. En realidad, no se trata de una vena, sino del intestino del camarón, un pequeño conducto donde se...

Además de la carne del menudo, hay otras vísceras de animales que se pueden comer y que tienen muchos beneficios para la salud de las personas. Sobre eso, El Universal publicó un artículo hace algunos años en el que...

La toronja, fruta destacada por su sabor ligeramente amargo y su alto contenido de vitamina C, también ayuda a mejorar el tránsito intestinal. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) señaló que la toronja fortalece el sistema inmunológico gracias...

A menudo, se piensa que tener un metabolismo lento es la principal razón por la cual resulta difícil perder peso, incluso después de intentar diferentes dietas y rutinas de ejercicio. Sin embargo, los estudios más recientes, como los realizados...

El té de ruda, una infusión tradicionalmente valorada por sus múltiples propiedades para la salud, debe su eficacia a los compuestos bioactivos presentes en esta planta, como la rutina, la quercetina, la arborina y la cumarina. Según el portal...

A veces, los problemas para dormir están relacionados con la pérdida de vitaminas en el cuerpo, o bien, problemas para que este las sintetice directamente de los alimentos, por lo que para contrarrestarlo es indispensable consumirlas en ocasiones por...

Después de superar una gripe o un resfriado fuerte, muchas personas notan que la tos continúa durante días o incluso semanas. Aunque puede resultar molesta y generar preocupación, en la mayoría de los casos tiene una explicación médica y...