Salud y cocina

Las sardinas no suelen recibir el cariño que merecen. Tienen un cierto aire de "repugnancia", dijo Celine Beitchman, directora de educación nutricional e instructora de cocina en el Instituto de Educación Culinaria de la ciudad de Nueva York, pero en...

Los ejercicios hipopresivos han ganado popularidad entre quienes buscan fortalecer el abdomen, mejorar la postura y cuidar el suelo pélvico sin recurrir a las tradicionales abdominales. Aunque suelen asociarse con la recuperación posparto, cada vez más personas los incorporan...

La llegada de septiembre y los festejos patrios por el Aniversario de la Independencia de México representan una oportunidad para convivir con familiares y amigos mientras se disfruta de la tradicional gastronomía nacional. Sin embargo, el exceso en el consumo...

Durante las fiestas patrias, el pozole es uno de los grandes protagonistas de la gastronomía mexicana. Rojo, verde o blanco, este platillo suele llegar a la mesa acompañado de lechuga, rábanos, cebolla, chile, limón y tostadas. Pero, más allá...

Según la Secretaría de Salud, en México, un alto porcentaje de la población adulta no desayuna o lo hace muy tarde. Las personas que no desayunan tienen una mayor probabilidad de presentar obesidad debido a que se someten a ayunos...

Conocida científicamente como Hibiscus sabdariffa, la flor de jamaica originaria de África y profundamente arraigada en la cultura de México, ha captado la atención de investigadores a nivel global. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) reporta que...

La luz solar no solo ayuda a mantener huesos fuertes. Cada vez más investigaciones exploran cómo la vitamina D influye en funciones cerebrales relacionadas con la dopamina, un neurotransmisor vinculado con la motivación, el bienestar y el aprendizaje. La vitamina...

La exposición al humo del tabaco también representa un riesgo importante para quienes no fuman. De acuerdo con estimaciones correspondientes a 2023 y publicadas en The Lancet Public Health, alrededor de 2 mil 710 millones de personas estuvieron expuestas...

El yogur griego es un superalimento aliado de la salud gracias a su alto contenido de proteínas, bajo nivel de azúcares y abundantes probióticos. A diferencia del yogur tradicional, el griego pasa por un proceso de filtrado adicional que...

Es común que las personas se pregunten qué tan sanos son ciertos alimentos que suelen incluir en la dieta de todos los días, debido a los prejuicios de los demás; algunos suelen cuestionarse qué tan bueno es que se...