Los dátiles son pequeños frutos dulces y versátiles, pero también destacan por sus innumerables beneficios para la salud.
Los dátiles tienen una alta concentración de azúcares naturales. Sin embargo, la clave de su papel en la regulación de los niveles de glucosa es la fibra que contienen.
Esta ralentiza la absorción de azúcar en la sangre, lo que ayuda a evitar picos de glucosa.
De acuerdo con Verywell Health, los dátiles tienen casi 7 g de fibra por cada 100 g.
La fibra dietética ayuda a reducir el riesgo de hipertensión, presión alta, colesterol alto, obesidad, diabetes, algunas enfermedades gastrointestinales, enfermedades del corazón y ataques cardíacos.
Otros beneficios:
Antioxidantes. Contienen fenoles y flavonoides, compuestos que protegen las células del daño oxidativo y disminuyen el riesgo de enfermedades crónicas como cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Minerales esenciales. Son ricos en potasio, magnesio y cobre, esenciales para la salud ósea, el funcionamiento muscular y el equilibrio hidríco del cuerpo.
Vitaminas. Proporcionan vitamina B6, crucial para la función cerebral y el metabolismo.
