Una investigación llevada a cabo en los Estados Unidos demostró que una mayor adherencia a la dieta MIND está asociada con un menor riesgo de deterioro cognitivo, especialmente en las mujeres.
Los grupos de alimentos recomendados en la dieta MIND son una rica fuente de fibra y contienen varios nutrientes dietéticos que mejoran la salud del cerebro. Entre ellos se incluyen: Vitamina E, folato, ácidos grasos omega-3, carotenoides y flavonoides.
La dieta MIND surgió tras una investigación en el 2015 por parte de la doctora Martha Clare Morris y sus colegas del Centro Médico de la Universidad Rush y la Escuela de Salud Pública de Harvard Chan publicaron dos artículos que presentaban la dieta MIND.
De acuerdo con los investigadores, seguir la dieta MIND parece ofrecer beneficios protectores del deterioro cognitivo, especialmente para las mujeres.
A continuación, se enlistan los alimentos ricos en estas sustancias:
- Nueces: Excelente fuente de vitamina E, que puede retrasar el deterioro cognitivo.
- Espinacas: Ricas en folato, que puede ayudar a prevenir la pérdida de memoria.
- Verduras de hoja verde: Al menos seis raciones semanales pueden mejorar la salud cerebral.
- Pescado: Rico en omega-3, que puede ayudar a prevenir la demencia.
- Frutas: Especialmente las bayas, que están llenas de antioxidantes y pueden ayudar a proteger el cerebro.
- Granola integral: Rica en fibra y nutrientes que pueden ayudar a mantener la salud cerebral.
- Té verde: Contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el deterioro cognitivo.
- Aceite de oliva: Rico en antioxidantes y grasas saludables que pueden ayudar a proteger el cerebro.
- Cacao: Contiene flavonoides que pueden ayudar a mejorar la función cognitiva.
- Huevos: Ricos en colina, que puede ayudar a mejorar la memoria y la función cognitiva.
