Si has escuchado el dicho, de que el desayuno es el alimento más importante del día, tienen razón. Los primeros alimentos del día brindan la fuente de energía para empezar las actividades, sobre todo porque se está en ayuno por el reposo nocturno.
En el blog Bien Comer de la experta en nutrición Fernanda Alvarado se indica que el hecho de que estés dormido no significa que no gastes calorías. Una persona de 60 kilos, mientras duerme gasta 500 kilocalorías, por eso mismo el desayuno es la comida por excelencia.
La nutrióloga clínica Julia Salinas comentó en la página web unamglobal.unam.mx “que es importante integrar (a la primera comida del día) una ración buena de carbohidratos como cereales, de preferencia de grano integral, de esta forma se obtendrá fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo». Mientras que nuestra experta en nutrición recomienda agregar fruta, cereales enteros y proteínas de buena calidad como el yogur natural sin azúcar o semillas.
Por otro lado, el no desayunar puede causar efectos dañinos para la salud. La UNAM explica que esto le pasa a tu cuerpo si no desayunas:
- Se modifican los patrones del sueño.
- El organismo libera más colesterol.
- La glucosa baja.
- Causa dolor de cabeza.
- Aumenta el cansancio.
- Hay Irritabilidad.
- Genera gastritis.
- Aumento de peso y obesidad.
