Una buena opción para mejorar tu digestión y tener una sensación de saciedad, es consumir gelatinas, pero la que más se recomienda es una gelatina “verde” creada con un ingrediente rico en fibra.
Esta gelatina “verde”, tiene la capacidad de regular la flora intestinal y prolongar la sensación de saciedad que la hace ideal para quienes buscan un complemento saludable en la alimentación en el día.
El ingrediente de esta rica y creativa gelatina “verde” es el nopal, el cuál es conocido por su alto contenido de fibra soluble e insoluble, lo que favorece la digestión, absorbe los nutrientes y evita el estreñimiento.
Gracias a su capacidad para retener agua, el nopal crea un efecto de saciedad prolongado, lo que puede ser clave para quienes buscan controlar su peso sin renunciar a comer postre.
A continuación, te damos a conocer la receta de la gelatina “verde” de nopal:
Ingredientes:
1 nopal mediano, limpio y picado
2 tazas de agua
1 sobre de grenetina (7 gramos)
Jugo de 1 limón
1 cucharada de miel o endulzante natural al gusto
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Preparación paso a paso:
Preparar el nopal: Licuar el nopal con una taza de agua hasta obtener un jugo homogéneo. Pasar por un colador si se prefiere una textura más suave
Hidratar la grenetina: En un recipiente pequeño, espolvorear la grenetina sobre la otra taza de agua y dejar reposar hasta que se forme una textura esponjosa
Integrar los ingredientes: Calentar la grenetina al baño maría o en el microondas por unos segundos hasta que se disuelva por completo. Agregar el jugo de nopal, el limón, la miel y la vainilla, mezclando bien
Refrigerar: Verter la mezcla en moldes individuales y refrigerar por al menos cuatro horas o hasta que tome consistencia firme
Servir y disfrutar: Desmoldar y degustar este postre refrescante que, además de delicioso, favorece una digestión saludable
