Los estudios demuestran que las dietas con alto contenido de alimentos procesados y con grasas trans pueden contribuir a enfermedades crónicas, por lo que se le recomienda a las personas proteger la salud de su corazón con alimentos antiinflamatorios.
Incorporar más alimentos antiinflamatorios puede ayudar a calmar la inflamación en el cuerpo, lo que a su vez puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas y favorecer la salud general.
Estos alimentos también aportan nutrientes que aportan energía, ayudan en la recuperación, protege el sistema cardiovascular, ayuda a proteger contra problemas de salud mental y enfermedades neurodegenerativas.
Esto se debe a que esos alimentos son ricos en nutrientes que ayudan a proteger las células del daño, como lo son la fibra, grasas saludables y fitonutrientes. Los alimentos antiinflamatorios que se recomiendan para tener una mejor salud a largo plazo son:
Pescado graso (salmón, la caballa y las sardinas).- Su alto contenido de omega-3 ayuda a proteger el corazón, ayuda a mantener un peso saludable, favorece el control de la glucosa y ayuda a las personas mayores a mantener la masa muscular.
Aceite de oliva.- Es una excelente fuente de grasas saludables y ayuda a regular el azúcar en sangre, el peso y el estrés oxidativo. Por supuesto, sigue siendo un aceite, lo que significa que no es bajo en calorías, así que conviene ser consciente de la cantidad que se consume.
Frutos rojos (fresas, arándanos y moras).- Quienes los consumen con regularidad tienden a tener tasas más bajas de enfermedades cardiovasculares y mejores hábitos alimenticios en general.
Verduras de hoja verde (espinaca y col rizada).- mejoran la salud intestinal y controlan la inflamación.
Nueces y semillas (almendras y pistachos).- regulan la presión arterial, reducen el estrés oxidativo y nutren las bacterias beneficiosas del intestino. Ten en cuenta que los frutos secos pueden ser muy calóricos, así que es mejor no excederse si esto te preocupa. Si eres alérgica a los frutos secos puedes usar semillas como lino, chía o calabaza.
Cúrcuma.- Puede reducir la inflamación y mejorar la salud intestinal.
Té verde.- Contiene antioxidantes que reducen la inflamación crónica, pero hay una condición: asegúrate de elegir té verde sin azúcar.
Chocolate negro.- Cuanto mayor sea el contenido de cacao (busque al menos un 70 %), más antioxidantes consumirás, lo cuál puede ayudar a regular la presión arterial y proteger la salud cardíaca.
Cerezas.- Contienen vitamina C, fibra y antioxidantes que reducen la inflamación crónica. También son ricas en melatonina, que favorece un sueño reparador.
Aguacates.- Están repletos de grasas saludables, vitamina E y fibra, que contribuyen a la capacidad del cuerpo para reducir la inflamación crónica.
