Salud y cocina

La comida solía ser una fuente diaria de alegría para Sarah Carter. Residente de San Mateo, California, se describía a sí misma como una “fanática de los vegetales”, y le encantaba recorrer los mercados de agricultores, cuidar de su...

Para ilustrar la acumulación de fibra amiloide, que es algo observado en el cerebro de pacientes con Alzheimer, la química Liliana Quintanar usa como símil la idea de largas vías ferroviarias. "Puede haber varias entrecruzadas, y de repente el cerebro...

Algunas personas tienen la costumbre de lavar la comida que compran en el supermercado, sin embargo, hay ciertos alimentos que no debes lavar porque pueden contraer ciertas bacterias. En la cocina, el lavado de alimentos es una práctica común para...

Con la llegada del solsticio de invierno y los cambios que produce en el clima, los alimentos de la temporada de diciembre florecen en todo su esplendor. Desde hojas entintadas con un potente color verde, hasta frutos ricos en...

Todo el mundo decoramos nuestra casa con esa flor roja en Navidad, pero ¿sabías que se puede tomar té de Nochebuena y que, de hecho, es muy bueno para la salud? Pues sí, esta hermosa planta de grandes pétalos rojos,...

Cuando tenemos una olla humeante de comida que necesita refrigeración (o seis, en días festivos y otros días festivos), podemos encontrarnos en un aparente dilema: ¿esperamos a que la comida se enfríe en la mesada (y corremos el riesgo...

El exitoso medicamento semaglutida, vendido como Ozempic para la diabetes y como Wegovy para la pérdida de peso, ahora tiene un nuevo beneficio comprobado: alivió notablemente el dolor de rodilla en personas obesas y con osteoartritis de moderada a...

La hipertensión arterial es uno de los principales factores de riesgo cardiovascular en el mundo. Aunque suele asociarse con el envejecimiento, cada vez afecta a personas más jóvenes debido a estilos de vida poco saludables. Afortunadamente, ciertos cambios en los...

Probablemente has escuchado que aceites como los de almendras o ricino son buenas opciones para desmaquillarte aunque son conocidos porque pueden eliminar incluso el maquillaje a prueba de agua, estos aceites pueden tener efectos adversos que comprometen la salud...

Nueva York.- ¿Quieres mejorar en el tenis? Afina tu saque. ¿En natación? Perfecciona tu brazada. ¿Y para correr? Si mejoras tu forma -desde la postura hasta la forma en que tu pie toca el suelo-, ¿serás más rápido y...