Cuando estamos limitados de tiempo lo que menos queremos es meternos a la cocina a preparar platillos complicados, a veces tratamos de elegir opciones completas, pero con los pocos ingredientes que tenemos en el refrigerador. Una de las recomendaciones que nunca fallan y siempre nos dejaran quedar bien, son los ya conocidos tacos dorados.
Aunque la preparación más común son los que se rellenan de pollo, en esta ocasión queremos compartirte la alternativa que llevará carne de res. Al ser una receta que puedes preparar con los recursos que quedaron de otros guisos no tendrás que cocinar la carne desde cero. Lo mejor es que esta opción se realiza en freidora de aire, lo cual reducirá el tiempo cocción, teniendo una comida más ligera y con menos grasa.
Para acompañar, no olvides las guarniciones como lechuga picada, salsa casera, crema, queso rallado, cebolla picada y una porción generosa de aguacate. Con esto tendrás una comida completa, ligera y en minutos. Toma nota.
Ingredientes
1 taza de carne de res deshebrada
5 tortillas de maíz
Aceite en aerosol
Lechuga finamente picada
Cebolla picada
Salsa casera (verde o roja)
Crema agria
Queso rallado
Aguacate
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
-Comienza por calentar ligeramente las tortillas, los suficiente para que queden blandas y puedas rellenarlas con la carne de res. si utilizas tortillas recién salidas de la máquina, únicamente forma los taquitos.
-Acomoda los taquitos en la charola de la freidora de aire, para que no se abran coloca el final de la tortilla hacia abajo, dependiendo del modelo de tu electrodoméstico podrás colocar entre 6 a 8 tacos.
-Rocía un poco de aceite en aerosol.
-Cocina a 200°c por 5 minutos, con ayuda de unas pinzas voltea y para que se comiencen a dorar uniformemente, cocina a la misma temperatura por 10 minutos más.
-Una vez pasado el tiempo, ya puedes rectificar si el término crujiente es el que estás buscando.
-Sirve en un plato y acompaña con las guarniciones que se mencionan en los ingredientes.
