Si buscas un postre fácil, económico y perfecto para compartir en familia, el pay de limón sin horno es una excelente opción. Su textura cremosa y su refrescante sabor lo convierten en uno de los favoritos para disfrutar después de la comida, además de que no necesitas utilizar el horno para prepararlo.
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas Marías
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- ½ taza de jugo de limón
- 90 gramos de mantequilla derretida
Preparación:
- Tritura las galletas hasta obtener migajas finas y mézclalas con la mantequilla derretida.
- Coloca la mezcla en un molde y presiona para formar la base del pay.
- Licúa la leche condensada, la leche evaporada y el jugo de limón hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Vierte la preparación sobre la base de galletas y distribúyela uniformemente.
- Refrigera durante al menos cuatro horas, o hasta que el postre tenga una consistencia firme.
Una vez listo, puedes decorarlo con ralladura de limón o algunas galletas trituradas para darle una mejor presentación.
Este pay es ideal para reuniones familiares, cumpleaños o simplemente para consentir a los seres queridos con un postre casero. Lo mejor es que requiere pocos ingredientes y su preparación es sencilla, incluso para quienes tienen poca experiencia en la cocina.
¡Disfruta de un postre fresco, cremoso y lleno de sabor sin encender el horno!
