Si quieres sorprender esta noche sin complicarte, esta receta es la indicada.
Necesitas:
– 500g de carne molida mixta
– 1 huevo, ajo, perejil, sal y pimienta
– 1 taza de vino tinto
– 1 lata de puré de tomate, 1/2 cebolla y aceite de oliva
Preparación:
1. Mezcla la carne con huevo, ajo picado, perejil, sal y pimienta. Forma bolitas medianas.
2. Dóralas 3 minutos en aceite de oliva hasta que queden selladas.
3. En la misma sartén, sofríe la cebolla, agrega el puré y el vino tinto. Deja que hierva 2 minutos.
4. Regresa las albóndigas a la salsa y cocina a fuego bajo 15 minutos.
Sirve con puré cremoso o pasta, una copa del mismo vino y pan crujiente. Fácil, elegante y 100% enamoradora.
