El alpiste es una semilla que durante décadas fue asociada casi exclusivamente con la alimentación de aves, sin embargo, en los últimos años se ha vuelto cada vez más común para el consumo humano, llegando a ser popular el “agua de alpiste”. Aquí te explicaremos por qué sucedió esto.
En los últimos años ha tenido auge lo natural, vegetal y preventivo, que ha impulsado el interés en remedios tradicionales adaptados a la vida moderna.
La preparación del agua de alpiste suele realizarse remojando semillas, licuándolas y filtrando el líquido.
¿Qué beneficios tiene el agua de alpiste?
Aporta proteínas vegetales (contiene aminoácidos)
Tiene un efecto antioxidante
Ayuda a la digestión
Reduce inflamación intestinal
Tiene efecto diurético
Tiene relación con la salud cardiovascular
Se consume de distintas formas, según los objetivos de cada persona. Uno de los usos más extendidos es beberla por la mañana, incluso en ayunas, como parte de rutinas asociadas a la “depuración del organismo”.
