Salud y cocina

Cuando los niños se ven privados de suficiente alimentación, se puede producir rápidamente una cascada de problemas de salud. Las enfermedades graves y la muerte amenazan su vida, e incluso quienes sobreviven pueden enfrentar problemas de salud de por...

Lavar los pies con agua tibia y sal marina es una práctica sencilla que ofrece múltiples beneficios para la salud y el bienestar. Este método no solo ayuda a aliviar el cansancio y mejorar la circulación, sino que también...

En lo que respecta a la salud mental, la mayoría de los tratamientos para trastornos como la depresión o la ansiedad conllevan advertencias. Los medicamentos funcionan para algunos síntomas, pero pueden exacerbar otros. La terapia cognitivo-conductual es eficaz para...

La crema comestible, conocida también como crema de leche, es uno de los ingredientes más usados en la cocina mexicana, tanto en platillos dulces como salados. Además de darle un sabor especial a los alimentos, también aporta nutrientes como...

Las quemaduras son lesiones en la piel que pueden ser causadas por líquidos calientes, el sol, fuego, químicos, electricidad o vapor. En los niños son comunes las que ocurren en la cocina con bebidas, sopas o comida muy caliente. Las...

En muchos hogares de México y otros países de Latinoamérica, colocar la tortilla directamente sobre la flama de la estufa es una costumbre común. Aunque parece un método rápido y práctico, especialistas en salud advierten que esta práctica puede...

El dolor de muelas es una de las molestias más comunes y puede tener diferentes causas, como caries, inflamación de encías, infección o sensibilidad dental. Aunque lo más recomendable es acudir al dentista para recibir un diagnóstico adecuado, existen...

El pozole, uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana y protagonista de las fiestas patrias, despierta cada septiembre una duda inevitable entre quienes lo disfrutan pero cuidan su figura: ¿cuántas calorías aporta un tazón de este...

Durante las últimas dos décadas, los dos hemos explorado un misterio central sobre la salud humana. Para Kevin, un ex científico de nutrición de los Institutos Nacionales de Salud, la pregunta era por qué ninguna dieta en particular parecía tener...

Cada día, miles de millones de células de nuestro cuerpo se dividen o mueren. Todo esto forma parte de los complejos procesos que mantienen el flujo sanguíneo desde el corazón, el tránsito intestinal de los alimentos y la regeneración...