Salud y cocina

El pozole, uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana y protagonista de las fiestas patrias, despierta cada septiembre una duda inevitable entre quienes lo disfrutan pero cuidan su figura: ¿cuántas calorías aporta un tazón de este...

Durante las últimas dos décadas, los dos hemos explorado un misterio central sobre la salud humana. Para Kevin, un ex científico de nutrición de los Institutos Nacionales de Salud, la pregunta era por qué ninguna dieta en particular parecía tener...

Cada día, miles de millones de células de nuestro cuerpo se dividen o mueren. Todo esto forma parte de los complejos procesos que mantienen el flujo sanguíneo desde el corazón, el tránsito intestinal de los alimentos y la regeneración...

Una nueva investigación sugiere que las personas pueden perder más peso si evitan los alimentos ultraprocesados, incluso aquellos que normalmente se consideran saludables. El estudio, publicado hoy en la revista Nature Medicine , es el ensayo clínico más grande y...

Para muchos expertos en nutrición, los huevos son oro: una de las fuentes de proteínas más accesibles y asequibles que existen. Y aunque la parte "asequible" puede estar actualmente en debate debido a que la gripe aviar aumenta los precios...

Tener una buena digestión es clave para que nuestro cuerpo aproveche los nutrientes de los alimentos y se mantenga saludable. Aquí te contamos algunos alimentos que pueden mejorar tu digestión de manera natural: YogurEl yogur natural, sin azúcares añadidos, es rico...

Recientemente, los cardiólogos dieron a conocer cuál es el mejor alimento para cuidar la salud del corazón, sobre todo por el hecho de que tiene una proteína que lo ayuda a permanecer fuerte y funcional. En la búsqueda de alternativas...

Aunque el bicarbonato de sodio es un producto de uso común en el hogar y se emplea como ingrediente en mascarillas faciales por sus propiedades abrasivas y absorbentes de grasa, especialistas advierten que su aplicación en la piel carece...

Aunque el café es una de las bebidas más consumidas por las mañanas, diversos estudios señalan que su ingesta puede afectar la absorción de vitaminas y minerales en el organismo, incluso cuando se obtienen a través de suplementos, lo...

Algunas personas sufren molestias articulares, por lo que tratan de buscar métodos para evitarlo, siendo una de las mejores comer algunos alimentos ricos en colágeno, lo cuál ayuda a evitar varias molestias. El colágeno es perfecto para el cuidado de...