Desde las primeras horas de este lunes 2 de febrero, chihuahuenses acudieron a diversos establecimientos de la ciudad para comprar tamales en conmemoración del Día de la Candelaria. En algunos locales se formaron filas desde las 7:30 de la mañana.
La tradición mexicana marca que quienes obtuvieron el muñeco del Niño Dios durante la partición de la Rosca de Reyes deben invitar tamales a familiares y amigos en esta fecha. En Chihuahua, la costumbre se mantiene vigente año con año.
Los tamales de chile rojo y verde continúan siendo los más solicitados por los consumidores chihuahuenses. Sin embargo, los establecimientos también ofrecen variedades de otros sabores como mole, frijoles y tamales dulces.
Entre los lugares donde se registró mayor afluencia se encuentra Tamales de la 28, donde los clientes comenzaron a llegar desde temprano para adquirir el tradicional platillo. Las filas en este establecimiento evidenciaron la preferencia de los habitantes por cumplir con la costumbre.
La celebración del Día de la Candelaria cierra el ciclo festivo que inició con las posadas navideñas y continuó con la Rosca de Reyes el pasado 6 de enero. Los tamales se comparten tradicionalmente acompañados de atole o champurrado.
TIEMPO.COM.MX
