El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Delicias, que encabezada la presidenta Alma Limas de Valenciano, llevó a cabo una capacitación de retroalimentación dirigida a instituciones educativas y comedores comunitarios, con el objetivo de fortalecer el servicio alimentario en beneficio de niñas, niños y familias de la ciudad.
El área de Nutrición del DIF Delicias, informó que esta actividad se enfocó en las reglas de operación de los programas de desayunos escolares, modalidad caliente, y de comedores comunitarios. Actualmente, el municipio cuenta con 41 planteles educativos y seis asociaciones civiles que operan comedores en zonas marginadas.
Durante la capacitación, nutriólogas compartieron temas relacionados con la alimentación saludable, administración del comedor, buenas prácticas de almacenamiento y manejo higiénico de los alimentos, a fin de garantizar la calidad y seguridad en la atención de los beneficiarios.
Asimismo, se abordaron los puntos de supervisión establecidos por el DIF Estatal y el DIF Nacional, los cuales permiten implementar procesos de mejora continua para asegurar que los comedores escolares y comunitarios funcionen de manera eficiente y en apego a la normatividad.
Finalmente, se informó que este tipo de capacitaciones permiten reforzar el compromiso social y comunitario, asegurando que los alimentos que llegan a los comedores cumplan con los más altos estándares de calidad y contribuyan al bienestar de la población más vulnerable.
