La gastronomía de Mazatlán ofrece una amplia variedad de platillos basados en pescados y mariscos frescos, los cuáles son tan buenos que incluso uno es parte de la lista de los “más ricos del mundo” de Taste Atlas.
La enciclopedia gastronómica Taste Atlas, dio a conocer que uno de los platillos emblemáticos de Mazatlán es uno de los más ricos del mundo debido a la combinación de sabores auténticos y frescura única.
Taste Atlas le otorga una calificación de 4.3 estrellas de 5 al ceviche de sierra tradicional de Mazatlán, dándole una “deliciosa” descripción al platillo:
“Originario de la región costera de Mazatlán, el ceviche de Sierra es un tipo tradicional de ceviche que se prepara con caballa fresca como ingrediente principal. También se utilizan jugo de limón, zanahoria, cebolla, pepino, chile serrano, orégano y sal”.
Y añade: “El pescado se pica finamente y se marina en jugo de limón y sal. Los demás ingredientes también se pican y se mezclan antes de servir. Este ceviche se puede enriquecer con aguacate picado o tomate picado”.
El ceviche de sierra, refleja la riqueza culinaria del lugar ya que aprovecha los productos del mar en su máxima frescura y su preparación sencilla pero sabrosa lo convierte en un platillo ideal para disfrutar en el clima costero.
