Descongelar carne de último minuto puede parecer una misión imposible, pero existen métodos efectivos que te sacan de los apuros y que te pueden ayudar a descongelarla en 15 minutos.
Si se te olvidó descongelar la carne, aquí te diremos cómo puedes hacerlo en solo 15 minutos.
Truco de “método de la doble olla invertida”
Este truco se ha popularizado entre expertos y aficionados de la cocina por su simplicidad, pues combina la presión y la transferencia de la temperatura ambiente.
Estos son los pasos a seguir:
Coloca una olla vacía (boca abajo) sobre la encimera o fregadero
Mete la carne que deseas descongelar en una bolsa hermética (sin papel aluminio ni envoltorios) y acomódola encima de la olla
Sobre la carne, acomoda otra olla (con la boca hacia arriba)
Puedes llenarla de agua a temperatura ambiente para acelerar el proceso
Espera 15 minutos y tu carne estará lista
¿Por qué funciona?
La presión de la olla superior distribuye el contacto directo con el metal, mientras que la base metálica de la olla inferior acelera la transferencia térmica. Esto ayuda a descongelar la carne en pocos minutos, sin importar el tamaño del corte.
