Profeco advirtió a los consumidores sobre las salchichas con pavo FUD, pues aseguró que tras un estudio encontraron que contiene altas cantidades de sodio y por los aditivos cancerígenos.
Mencionaron que luego de realizar los estudios encontraron que las salchichas exceden el criterio para sodio establecido por la NOM-051 de alimentos y bebidas ultraprocesadas en su segunda etapa.
Esto debido a que una salchicha contiene 266 mg de sodio, lo que representa 13.3% del sodio total recomendado para adultos y 17.7% de la recomendación para niñas y niños, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Además de que contiene nitrito y eritorbato de sodio, aditivos que se añaden a carnes rojas y procesadas y que pueden tener efectos cancerígenos.
El nitrito y eritorbato de sodio es usado para la conservación de productos, pero estas sustancias dañan el ADN y generan tumores.
En la portada cambiaron la denominación del producto, de “Salchichas de Pavo” a “Salchichas con Pavo” debido a que su ingrediente principal es pollo.
