Tener una buena alimentación ayuda en cierta parte a mantener una digestión saludable y evitar algunas enfermedades.
De acuerdo con el instituto Mayo Clinic los alimentos que ingerimos repercuten en todo el proceso de digestión.
La Universidad de William Paterson en Nueva Jersey llevó a cabo un estudio en el que reveló que el berro se destaca como un vegetal que es una buena fuente de fibra dietética y que ayuda a una digestión saludable,
Incorporar este vegetal a nuestra alimentación significa la tendremos vitaminas A, B, C, E y K, según datos difundidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.
Además, tiene minerales como magnesio, calcio, hierro y potasio, por lo que sus consecuencias para la salud son ampliamente positivas.
Solamente se tienen que lavar bien con abundante agua y después dejar secar como la lechuga.
