La Profeco dio a conocer que llevaron a cabo un estudio en el que analizó mayonesas para dar con las mejores marcas que hay en el mercado. El análisis dio a conocer que son pocas las que son “de verdad” mayonesa.
Para la Revista del Consumidor, la Profeco llevó a cabo un estudio en el que contempló 24 productos, entre los que había nueve mayonesas, nueve aderezos, 5 mayonesas reducidas en grasa y un aderezo de mayonesa.
La Profeco consideró el contenido neto, el sistema de etiquetado, denominación, declaración nutrimental, ingredientes, alérgenos, veracidad de información, las leyendas de los productos, contenido de ingredientes, entre otras.
También se consideró el contenido de grasa debido a que es un ingrediente importante para lograr las características de consistencia y sabor.
Considerando estos datos, las mejores marcas de mayonesas del mercado según Profeco son:
La Costeña (Mayonesa con jugo de limón / México): cumple con la información al consumidor, cumple con su contenido neto declarado en el envase, tiene 81.9 gramos de grasas por cada 100 gramos de producto
Great Value (Mayonesa con jugo de limón / México): cumple con la información al consumidor, cumple con el contenido neto, grasas 67.2 gramos por cada 100 gramos de producto
Maille (Mayonesa fina / Francia): cumple con la información al consumidor, cumple con el contenido neto, presenta 79.3 gramos de grasas por cada 100 gramos de producto
Member’s Mark (Mayonesa / México / 3.35 kg): cumple con la información al consumidor, cumple contenido neto, 84 gramos de grasas por cada 100 gramos de producto
