Esta verdura ayudará a aliviar la picadura de algún insecto ya que es rica y alta en potasio.
La cebolla, cuyo nombre científico es Allium cepa, es un vegetal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.
Esta planta tiene un sistema radicular compuesto por numerosas raíces fasciculadas de color blanco que surgen a partir de un tallo conocido como disco caulinar.
Esta verdura se puede comer tanto cruda en ensaladas o como acompañamiento, como en recetas más elaboradas, como la sopa de cebolla. Además, la cebolla deshidratada se utiliza como condimento para realzar el sabor de una variedad de platillos.
De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición, la cebolla es un alimento de bajo aporte calórico. Es rica en potasio, un mineral que contribuye al buen funcionamiento de los músculos y del sistema nervioso, además de ser una fuente de vitaminas C, B y E.
Este vegetal también contiene flavonoides y compuestos sulfurosos que, además de proporcionar su aroma característico, cumplen funciones importantes en la salud. Entre estos flavonoides, destaca la quercetina, un antioxidante que juega un papel clave en la protección del organismo.
