Si quieres mantenerte en forma, debes evitar consumir un carbohidrato específico y aquí contaremos cual es.
La maltodextrina es un ingrediente común en muchos productos alimenticios procesados y suplementos y aunque es segura en pequeñas cantidades, su consumo excesivo puede tener efectos negativos en la salud.
La maltodextrina es un polisacárido, un tipo de carbohidrato compuesto por múltiples moléculas de glucosa, que se obtiene a partir del almidón de diversos cultivos, como el maíz, el arroz, la papa o el trigo.
Este compuesto se encuentra comúnmente en alimentos procesados y suplementos alimenticios debido a su versatilidad en la industria alimentaria.
Se utiliza principalmente como espesante, conservante o edulcorante. La maltodextrina es un polvo blanco, que generalmente no tiene sabor, aunque puede tener un toque levemente dulce.
Esta es altamente soluble en agua, lo que la hace ideal para ser añadida en productos líquidos y polvos, como bebidas energéticas, sopas instantáneas y snacks.
