La alcaldesa de Meoqui, Miriam Soto en conjunto con la Secretaria de Desarrollo Rural de Gobierno del Estado y la COESPRIS, realizaron la presentación del Consejo de Administración de Servicios Especializados de Carne y Derivados de Meoqui, con el objetivo de proporcionar instalaciones adecuadas, equipo y herramientas que, junto con el personal capacitado y los servicios adicionales, cuenten con los elementos básicos para la operación de estas unidades, para que la población pueda realizar el sacrificio de animales de engorda para el consumo de la población.
“Sabemos la responsabilidad que implica tener un rastro a cargo, las múltiples obligaciones y siempre estar en las mejores condiciones ya que estamos hablando de alimentos, por lo que externamos nuestra felicitación a la nueva mesa directiva del Rastro y tener aliados de Gobierno del Estado nos fortalece mucho, siendo la confirmación de que podemos trabajar en equipo”, comentó la alcaldesa de Meoqui.
Por su parte, el Comisionado de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos, Luis Carlos Tarín, resaltó que es de suma importancia contar con todas las medidas sanitarias para llevar a cabo esta tarea, por lo que se realizó el compromiso en comenzar a implementar nuevas acciones dentro de esta área: “Vamos a hacer que Meoqui sea un referente en el estado”.
Así mismo, Juan Carlos Flores, jefe del Departamento de Ganadería de la Secretaria de Desarrollo Rural reconoció la labor compleja que es el manejo de un rastro, por lo que felicitó a la nueva Administración por aceptar este reto tan importante: “Cuenten con todo el apoyo por parte de la Secretaría, nosotros estamos trabajando para que las cosas se hagan de la mejor manera, siéntanse muy orgulloso de esta etapa donde van a aprender mucho, tienen el apoyo de la alcaldesa Miriam Soto para que las cosas sigan funcionando”.
Además, Patricia Jurado Alonso, Directora de Agronegocios de la Secretaria de Desarrollo Rural refrendo su apoyo en esta iniciativa de suma importancia, donde mencionó que actualmente se cuenta con el “Programa de Mejoramiento de Rastros”, donde se ha apoyado a Rastros del estado, principalmente en las recomendaciones COESPRIS.
En el evento estuvieron presentes Nora Elia Meza, Directora de Desarrollo Rural del municipio, Jorge Velázquez, Secretario Municipal, así como los nuevos miembros Consejo de Administración de Servicios Especializados de Carne y Derivados de Meoqui.
