José Canales, ‘Jo’, el preparador físico de Pérez Mendoza y exfutbolista profesional reveló que es lo que come previo antes de una carrera.
En charla con ESPN, Canales reveló cómo es la dieta que lleva el 11 de la parrilla en la máxima categoría del automovilismo.
«En el día a día, no (lleva) un régimen de qué comes el lunes, qué comes el martes, pero sí tiene una idea muy clara de cómo alimentarse en la semana y de eso se encargan en casa, no es algo súper puntual de describir cada comida, pero con una conciencia muy clara», contó.
‘Jo’ señaló que fuera de la pista, Sergio «sabe en qué peso le conviene estar, ya tiene muy claro dónde debe de estar parado».
«Desde el jueves tenemos algo muy planteado cómo son sus alimentos de todos los días, hay algunos en los que tenemos una o dos opciones, pero ya tenemos muy claro de jueves a domingo y los horarios», contó el preparador físico del tapatío. «(Son) tres alimentos, más un snack o tal vez dos; pero en general serían tres (comidas) más un snack», añadió.
Lo que casi siempre incluye la dieta del tapatío es pasta. «Es prácticamente todos lso días. Siempre hay una porción de pasta por ahí casi siempre con pollo, hay algunas veces que puede cambiar alguna opción ligeramente».
A esto se añade proteína y carbohidratos: «(Tiene) Recovery shake batido, que tiene proteína y carbohidratos. Son los más importantes y a los que siempre vamos. Después del coche, después de la segunda sesión del día, vamos por ese recovery shake y nada más, ahí es cuando lo toma».
