La semilla de chía es considerada como un superalimento por diversos nutrientes es por eso que te decimos cuáles son.
La chía proviene de una planta conocida como Salvia Hispánica y es conocida como una supersemilla de color negro con blanco, que durante su preparación con líquidos adquiere una textura gelatinosa.
Según el estudio, publicado por Jenette Restivo y la profesora de la Universidad de Harvard, Teresa Fung, la semilla de la chía aporta diferentes nutrientes al cuerpo humano cuando se consume, pero entre los principales se encuentran:
Protección contra enfermedades: Los antioxidantes que se encuentran dentro de la chía ayudan a proteger al cuerpo de enfermedades como la inflamación, diabetes, cáncer, cardiopatía y Alzheimer.
Estabiliza los niveles de azúcar: Las proteínas que incluye la chía ayudan al cuerpo a nivelar los niveles de azúcar en la sangre y a sentir más energía.
Previene enfermedades cardiovasculares: La chía, de acuerdo con la Universidad de Harvard, es ‘’una fuente inagotable de ácidos grasos omega-3’’ que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y cognitivas.
Reduce el riesgo de enfermedades crónicas: Las grandes cantidades de fibra que contiene la semilla de chía, ayudan a prevenir la presencia de enfermedades crónicas como ‘’enfermedad coronaria, diabetes tipo 2, varios tipos de cáncer, inflamación y desórdenes digestivos.
Cabe señalar que la puedes comer o agregar de cualquier manera ya que esta no afecta el sabor de los alimentos.
