La Profeco recientemente realizó un estudio de calidad de diversas harinas para hot cakes, en el cual investigó 52 productos de todo tipo, con tal de dar con la mejor y más barata harina en todo México.
Recientemente, la Profeco realizó un estudio de calidad en donde investigó 52 harinas para hot cakes: 9 elaboradas con harina de trigo; 9 elaboradas con harinas diferentes al trigo, mezclas de harinas y/o almidones; 5 con avena; 5 libres de gluten; 7 que contienen chispas de chocolate, cereales u otros ingredientes y 7 sin azúcar añadido.
Para determinar la calidad de cada uno de los productos la Profeco realizó las siguientes pruebas de calidad sanitaria, el contenido neto, la información nutrimental y la información al consumidor.
Con estos datos, la Profeco logró determinar varias cuestiones muy interesantes, que van desde cuáles son los productos que pasaron todas las pruebas hasta cuáles son los que no cumplen con los requisitos.
Basandose en esto, las mejores y más baratas marcas de harina de Hot Cake son:
- Chedraui – 20 pesos
- Great Value – 24 pesos
- Tres Estrellas Tradicionales – 26 pesos
Si quieres saber los resultados de las demás marcas, puedes entrar en el siguiente link: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/816418/ESTUDIO_DE_CALIDAD_HARINAS_PREPARADAS_PARA_HOTCAKES.pdf
